Urlaubsvertretung Nr.1: Schnin's Kitchen

08:50


Ihr Lieben, 
hier schreibt heute nicht die liebe Victoria für Euch sondern Janine von Schnin's Kitchen:


Auf meinem Blog findet ihr alles, was (mich) glücklich macht...
Hauptsächlich Süßes & Gebackenes, aber auch herzhafte Gerichte, Marmeladen & Getränke sind dabei. Ab & zu gibt es auch ein bisschen DIY, allerdings auch hier meistens aus meiner Küche, nämlich selbstgemachtes Peeling, Badebomben, Dusch-Jelly usw. 
Neuigierig? Dann freue ich mich über Euren Besuch auf meinem Blog oder bei FB :-)

Aber was ich Euch eigentlich erzählen wollte:

Victoria brauchte eine Urlaubsvertretung. Thema: "Die letzten Sommertage perfekt in Szene gesetzt". Und da ich Victoria’s Blog sehr gerne lese habe ich natürlich nicht „Nein“ gesagt. ;-)
Zuerst einmal habe ich mich aber wie verrückt gefreut, daß Victoria dabei an mich gedacht hat (#hüpfimkreisvorfreude), danach ging dann wieder das Kopfzerbrechen los. Es soll ja etwas Schönes sein, etwas Besonderes...und da hab ich mir gedacht...

...der Sommer neigt sich ja so langsam schon seinem Ende entgegen & deshalb gibt es für Euch heute noch ein bißchen Sommer im Glas von mir. Mein perfektes Sommerdessert: fruchtig, frisch & angelehnt an einen Cheesecake, ohne am heißen Ofen stehen zu müssen:


No bake Himbeer Cheesecake Dessert
für 4-6 Portionen:
90g Butterkekskrümel
50g weiche Butter
25g Zucker
200g süße Sahne
30g Frischkäse
50ml Himbeer-Sirup
50g Milchmädchen (gezuckerte Kondensmilch)
Kekskrümel, Butter & Zucker in einer Schüssel gut vermischen, in Dessert-Schälchen verteilen & festdrücken.
In einer großen Schüssel die Sahne, Sirup, Frischkäse & gezuckerte Kondensmilch miteinander mischen, glatt rühren & auf die Keksbrösel geben.
Für mindestens 3 Stunden kalt stellen, jedoch 10 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank holen.
Mit frischer Minze und/oder einer Himbeere dekorieren.
Fertig ist das perfekte Sommer-Dessert.
Laßt es Euch schmecken.
Alles Liebe, Schnin :-)

PS: Liebe Victoria, hab einen wunderschönen Urlaub & komm heil wieder. :-)


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