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Ich bin Victoria und schreibe hier seit 2012. Victoria’s Little Secrets ist meine Leidenschaft für Alles, was das Leben ein Stückchen schöner macht – tolle Beautyprodukte, ein leckeres Stück Kuchen oder neu entdeckte Lieblingsorte. Meine Begeisterung für die schönen Dinge des Lebens teile ich unendlich gerne und wünsche dir deshalb viel Freude auf meinem Blog!

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20 Stunden in Köln - 25hours The Circle & 4 Lieblingsshops

Dienstag, 18. Juni 2019


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Nach Köln fahren wir regelmäßig und ich liebe die Stadt sehr! Man merkt einfach, dass es eine Großstadt ist und sich hier immer Einiges tut. Jede Menge coole Cafés und tolle individuelle Shops gibt es zu entdecken.

Aber selbst, wenn man mit dem Frühstück in einer näher gelegenen Stadt startet, schafft man nicht Alles an einem Tag zu sehen, was man sich vornimmt. Deshalb wollten wir nach einer Nacht in Düsseldorf nun auch einen Kurztrip nach Köln machen - denn eine Nacht im Hotel fühlt sich immer wie ein kleiner Mini-Urlaub an :-)

Im Mai durften wir dafür eine Nacht im neuen 25hours The Circle mitten in der Kölner City verbringen. Ich bin ja schon seit Jahren Fan der Design-Hotels und in Köln ist es - mal wieder - einfach großartig geworden!
Freitagnachmittag ging es also los in Richtung Köln und nach nicht mal einer Stunde kamen wir an und konnten einchecken. Die luftige Eingangshalle ist ein echter Eyecatcher und in jeder Ecke gibt es etwas Anderes zu entdecken, so z.B. den typischen 25hours-Shop und ein kleines Café.


Von unserem Zimmer aus haben wir einen tollen Blick über die Dächer von Köln bis zum Dom hin und ich habe mir direkt mal eine Wohnung mit Dachterrasse ausgeguckt. Die Zimmer sind alle futuristisch gestaltet, haben einen spacigen Teppich, der wie ein Sternenhimmel aussieht, und ein offenes Badezimmer. Man merkt, das jedes Teil mit Blick für das Detail und Design ausgesucht wurde und genau das mag ich so sehr an den 25hours Hotels.

In den oberen Stockwerken gibt es außerdem eine Sauna, die aussieht wie ein kleiner Urban Jungle, und neben dem Neni-Restaurant auch eine Monkey-Bar, von der aus man bei coolen Drinks abends einen fantastischen Ausblick hat.


Für uns ging es dann abends zum Lieblingsitaliener in Köln: Osteria il Nido. Falls ihr Trüffelpasta mögt, müsst ihr dort unbedingt mal hin - das Essen ist fantastisch!!

Am nächsten Morgen sind haben wir erstmal ausgeschlafen und uns dann auf das Frühstück im Neni gefreut. Hach, ich liebe es, wenn morgens schon ein komplettes Frühstücksbuffet wartet! - Kennt ihr das?
In lockerem Ambiente wurde im Neni alles aufgetischt, was das Frühstücksherz begehrt: Frisches Brot, Brötchen & warme Croissants, eine große Auswahl an Wurst & Käse, leckerer Schokoaufstrich einer kleinen Manufaktur aus Hamburg, frischer Obstsalat, Joghurt & Birchermüsli, Eierspeisen und Milchreis.
Nach einem ausgiebigen Frühstück hieß es dann leider schon wieder: Auschecken & Good Bye, 25hours The Circle.



Für uns ging es aber noch nicht nach Hause, sondern erst noch einmal in die City. Besonders praktisch ist, dass das 25hours nur wenige Minuten zu Fuß von der Ehrenstraße und dem Belgischen Viertel entfernt ist. Zwei meiner Lieblingsteile in Köln.
Hier ging es noch eine Runde durch alte und neue Lieblingsläden, von denen ich euch heute auch noch vier verrate:


1. YAYA (Ehrenstraße 1-3, 50672 Köln)

Der Laden ist noch ziemlich frisch in Köln und liegt gleich am Anfang der Ehrenstraße. Er gehört zu einer niederländischen Kette, was man ziemlich schnell an der coolen Einrichtung und dem Konzept merkt. 
Hier gibt es nämlich nicht nur tolle Kleidung (sorry, leider nur für Mädels!), sondern auch richtig tolle Home-Accessoires. Bei uns mussten direkt neue Untersetzer aus weißem Marmor in Hexagonform mit, die ich schon jetzt sehr liebe.
Wenn ihr eine Mischung aus Industrial, Boho und Scandinavian-Chic mögt, dann werdet ihr diesen Laden lieben!


2. Schee (Maastrichter Str.36, 50672 Köln)

Ich möchte ja fast behaupten, dass Schnee schon einen kleinen Kultstatus im Belgischen Viertel hat.
Bei mir vergeht kein Besuch in Köln, bei dem ich nicht dort vorbeischaue.
Ihr findet hier wirklich schicke Home-Accessoires, eine riesige Auswahl an Design-Postern, Schönes aus dem Bereich Papeterie und Neuerdings auch einen großen Tisch um Gin & Co.
Solltet ihr einmal auf der Suche nach einem Geschenk sein, dann werdet ihr hier auf jeden Fall fündig.


3. & Other Stories (Ehrenstraße 43, 50672 Köln)

Als der Shop vor ein paar Jahren in Köln eröffnete, konnte ich damit nicht viel anfangen. Mir waren die Produkte etwas zu "Hipster" und ich habe mich hauptsächlich für die Beautyabteilung begeistern können.
Irgendwann hat sich das geändert und mittlerweile gehört auch hier bei jedem Köln-Besuch ein Abstecher dazu. Mein Favorit ist noch immer die Beautyabteilung, die einfach so schön aufgemacht ist, aber auch tollen Schmuck habe ich hier schon gefunden und die Accessoires finde ich super. 
Ein wenig versprüht der Shop meiner Meinung nach "California-Feeling" - wahrscheinlich mag ich ihn deshalb so.


4. Siebter Himmel (Brüsseler Str.67, 50672 Köln)

Mein absoluter Lieblings-Buchladen! Dieser Buchladen schafft es wirklich richtig modern zu sein und gleichzeitig so viel Gemütlichkeit auszustrahlen. 
Neben einer tollen Auswahl an Büchern gibt es hier hübsche Geschenkideen, tolle Karten (die man sonst nicht überall findet) und einen "Mini-Kiosk" mit ausgewählten Süßigkeiten und Zeitschriften.
Besonders mag ich übrigens die Ecke mit den Reiseführern und Reisebüchern, denn da gibt es immer jede Menge toller Neuheiten.


Nach unserer kleinen Cityrunde ging es dann doch wieder nach Hause, wobei eins auf der Rückfahrt schon feststand: Das müssen wir wiederholen! Es gibt so viel zu Entdecken, wenn man auch mal über Nacht in einer näher gelegenen Stadt bleibt und es fühlt sich eben auch ein bisschen wie Urlaub an.


White Chocolate Cheesecake mit Beeren & einige Worte zum Bloggen

Donnerstag, 30. Mai 2019


Okay, es ist gerade mal wieder länger als wollte, dass es hier keinen Beitrag gab. Das liegt einfach daran, dass ich gefühlt 1000 Dinge gerne gleichzeitig machen würde und so einfach zu wenig Zeit bleibt.
So ein Post will eben geplant werden, dann umgesetzt und fotografiert werden, die Fotos müssen bearbeitet werden und anschließend muss auch noch alles geschrieben und eingepflegt werden. Für einen Beitrag kommen da schnell mal ein paar Stunden zusammen. Und dann kommt eben der Punkt, dass dieser Blog weiterhin "nur" ein Hobby ist. Es ist Nichts womit ich meinen Lebensunterhalt verdiene und - wie ja nicht nur ich feststellen musste - ist das Lesen von Blogs in Zeiten von Instagram & Co. einfach stark zurückgegangen. Natürlich, es hat auch jeder nur eine begrenzte Zeit für Social Media und da muss man eben selektieren.
Trotzdem finde ich es super schade, dass immer mehr Blogs aufgegeben werden. Es gibt also vielleicht nicht mehr so viele Posts wie früher, aber auch weiterhin dürft ihr euch auf jede Menge interessante Themen freuen. Vielleicht gibt es auch einfach mal wieder kürzere Posts, denn ein Rezept braucht vielleicht auch nicht immer die ganz große Story. Demnächst gibt es den Blog dann auch unter einem anderen Namen und mit neuem Look - dazu dann ganz bald mehr :-) Und falls es etwas gibt, das euch hier noch fehlt, dann schreibt mir gerne. Ich freue mich immer zu lesen, was euch besonders gefällt oder wozu ihr gerne mehr wissen möchtet.


So, jetzt aber zum Cheesecake. Ich glaube es ist kein Geheimnis, dass ich Cheesecake liebe.
Es gab ihn den letzten Jahren so einige Rezepte hier, wovon der Double Chocolate Cheesecake, die Banana Cheesecake Squares mit Oreo und Himbeeren und dieser Käsekuchen mit Mandarinen zu meinen absoluten Favoriten zählen.

Was es aber noch nicht gab - und das klang einfach nach einer so leckeren Kombination - war ein Cheesecake mit weißer Schokolade. Also weiße Schokolade ist toll, Cheesecake ist super - und zusammen schmeckt es einfach auch fantastisch!
Und dazu muss man sagen, dass Cheesecake wirklich so einfach zu backen ist. Die Zutaten sind schnell verrührt und dann heißt es nur noch: in den Ofen und warten.


Dieses Mal habe ich es zum ersten Mal versucht den Cheesecake im Wasserbad zu backen, weil er so schön saftig bleiben soll und die Risse verhindert werden. Hat beides super geklappt und ich kann euch empfehlen dieses Rezept genau so zu backen.
Ihr benötigt hierzu einfach ein Stück Alufolie, das um die Form gewickelt wird. So verhindert ihr, dass Wasser in den Teig läuft. Anschließend stellt ihr die Backform dann auf ein Blech, dass ihr etwa 1cm hoch mit Wasser befüllt und backt so den Kuchen.
Und noch ein Tipp für den perfekten Cheesecake: Lasst ihn unbedingt über Nacht im Kühlschrank richtig kalt werden. So zieht der Kuchen gut durch und wird richtig fest.


Rezept für White Chocolate Cheesecake (mit Beeren):

Zutaten:

  • 500g Magerquark
  • 250g Frischkäse, Doppelrahmstufe
  • 3 Eier
  • 175g Zucker
  • 100g weiße Schokolade
  • 40g Mehl
  • 40g Speisestärke
  • 75g Butter
  • 100g Vollkornbutterkekse
  • frische Beeren nach Wahl
  • für das Frosting: 25g Frischkäse, 50g Quark + 1 EL Puderzucker

So geht's:

Die Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zu feinen Krümeln verarbeiten. Die Butter schmelzen, mit den Keksbröseln mischen, in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und leicht andrücken.
Die Schokolade über dem Wasserbad schmelzen und anschließend kurz abkühlen lassen.
Währenddessen könnt ihr bereits die Cheesecakemasse zubereiten. Hierfür Zucker und Frischkäse in einer großen Rührschüssel verrühren. Quark unterrühren und anschließend nacheinander die Eier.
Mehl und Stärke vermischen, über die Masse sieben und unterrühren. Zum Schluss die geschmolzene Schokolade dazugeben.
Die Masse in die Backform füllen und wie oben beschrieben mit der Folie umwickeln und auf ein mit Wasser gefülltes Backblech stellen.

Im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 10 Minuten backen. Anschließend die Temperatur auf 140°C drehen und weitere 45 Minuten backen.

Für das Frosting alle Zutaten miteinander verrühren und kalt stellen.
Den ausgekühlten Cheesecake mit dem Frosting bestreichen und anschließend könnt ihr dann noch mit frischen Beeren und essbaren Blüten dekorieren, was auch toll zum Sommer passt.


Genießt den Feiertag & bis bald!

Sonntagsshopping in Maastricht - 7 favorite shops

Sonntag, 28. April 2019

(enthält umbeauftragte Werbung) Einer der Vorteile, wenn man ganz in der Nähe zu den Niederlanden und Belgien wohnt? Man kann auch sonntags einen kleinen Shoppingtrip machen - und das jeden Sonntag, denn in den Niederlanden ist dort immer geöffnet.

Vaals und Heerlen sind von uns aus in gut 25 Minuten zu erreichen, sind aber etwas kleiner. Größer und vor allem zum Shopping super ist allerdings Maastricht.
Die niederländische Stadt ist nicht nur für seine Uni bekannt, sondern hat auch jede Menge toller Geschäfte zu bieten. Vor allem Interieur und Schuhe kann man hier richtig gut einkaufen und dazu gibt es eine Reihe hipper Cafés und natürlich einen großen Markt mit Blumen.

Maastricht ist die Hauptstadt der Region Limburg. Durch die Stadt hindurch fließt die Maas und so verbindet eine große Brücke die beiden Seiten. Die Brücke zählt übrigens zu den Ältesten der Niederlande und ist eines der Wahrzeichen Maastrichts.
Auf der einen Seite findet ihr die Altstadt und auf der anderen Seite das Viertel "Wyck", wo ihr tolle kleinere Boutiquen und gemütliche Straßencafés findet. Vor allem an sonnigen Tagen ist es hier am Ufer sehr schön.



Bei unserem letzten Ausflug nach Maastricht habe ich endlich einmal die Kamera eingepackt und für euch meine 7 liebsten Shops der Stadt festgehalten. Von Food über Interior bis hin zu Mode - hier kommen meine Shoppingtipps für Maastricht:

1) Sissy Boy (Mose Forum, Markt 55, 6211 DS Maastricht, Niederlande)

Sissy Boy ist ein Conceptstore einer niederländischen Kette. Besonders mag ich die "Homeland-Abteilung", in der man alles für Zuhause findet - von Geschirr über Bad-Accessoires bis hin zu Möbeln. Auch Pflanzen, tolle Übertöpfe und hübsche Deco findet man hier.
Daneben gibt es Kleidung (sowohl für Männer als auch für Frauen) und eine Kinderabteilung, in der es neben Bekleidung so so süßes Spielzeug gibt.
Und last but not least gibt es eine kleine Papeterieecke mit schönen Dingen für den Schreibtisch, Karten und Büchern.


2) Riviera Maison (Maastrichter Brugstraat 5, 6211 ES Maastricht)

Ich liebe die Flagshipstores von Riviera Maison und der in Maastricht ist einfach besonders schön. 
Über 4 Etagen gibt es hier wunderschöne und gemütliche Wohnideen und traumhafte Möbel sowie Wohnaccessoires. 
Jede Etage ist einem anderen Thema gewidmet und so kann man beim Durchgehen schonmal spontan die ganze Wohnung neu einrichten. Der gesamte Store ist dazu mit Shabby-Style Holzdielen ausgestattet, sodass man am liebsten gar nicht mehr gehen mag, weil es so "cozy" ist.
Besonders zum Sommer und Winter hin ist der Store besonders toll eingerichtet und man kann jede Menge Inspiration zum Dekorieren für Zuhause sammeln.

Übrigens gibt es hier auch immer tolle Pflanzen - wie so oft in den Niederlanden.


3) Chocolate Company (Onze Lieve Vrouweplein 2, 6211 HD Maastricht)

Nach dem ersten Shopping ist es bei uns immer Zeit für eine kleine Pause. Maastricht hat dafür jede Menge kleiner Cafés zu bieten und man bekommt für jeden Hunger das Richtige - egal ob holländische Fritten, Sandwiches oder Kuchen.
Mein absolutes Lieblingscafé ist die Chocolate Company. Ein recht kleines, aber total gemütliches Café, in dem ihr den besten Kuchen bekommt und anschließend auch noch köstliche Schokolade & Pralinen mitnehmen könnt.
Empfehlen kann ich euch immer den Cheesecake und den Apfelkuchen oder das Törtchen mit Schokolade und Himbeeren - love it!!


4) Friandises Chocolatier (Wycker Brugstraat 55, 6221 EB Maastricht)

Von der Chocolate Company aus seid ihr ganz in der Nähe der Sint-Servasbruug. Über die große Brücke könnt ihr gemütlich in den Teil "Wyck" schlendern, wo ihr ziemlich am Anfang auch diese Chocolaterie findet. 
Hier gibt es in den wärmeren Monaten frische, fantastische Schokoladenerdbeeren - man kann gleich eine hübsche Tüte to-go kaufen. Und auch die Pralinen sind super lecker, also nehmt unbedingt noch welche mit. Außerdem findet ihr feine Dinge wie Nougat, Marshmallows mit Schokolade und feines Gebäck.


Nachdem es jede Menge Schokolade gab und bereits schöne Interieur-Accesoires, habe ich natürlich auch noch Tipps für Kleidung für euch.
Wieder zurück in der Altstadt findet ihr zum Einen Shops aller großen Ketten (Zara, Mango, H&M, Stradivarius), aber auch eine Reihe kleinerer Boutiquen. Wer mag, kann in einer kleinen Straße sogar jede Menge Designermarken finden.

5) My Jewellery Boutique (Sint Amorsplein 16, 6211 GT Maastricht)

Wie der Name bereits verrät, dreht sich hier in erster Linie alles um eins: Schmuck. My Jewellery ist eine niederländische Marke mit Stores in mehreren Städten und es gibt hier hippe Ohrringe, Armbänder, Ketten usw.
Aber es gibt nicht nur Schmuck, sondern mittlerweile auch eine eigene Kollektion schöner Kleidung. Ihr findet hier coole T-Shirts, Kleider Röcke und hübsche Stricksachen. Die Teile sind preislich wirklich gut und so kann man hier das ein oder andere Trendteil finden.
Außerdem liebe ich die Handyhüllen der Marke - also unbedingt vorbeischauen.


6) Costes (Grote Staat 32, 6211 CW Maastricht)

Costes ist eine niederländische Kette ähnlich zu Mango. Über 3 Etagen gibt es hier eine große Auswahl an Damenmode (sorry Boys!) und ich mag den Laden sehr gerne, weil es in Holland doch oft das ein oder andere tranigere Teil gibt als bei uns.
Vor allem Shirts und Pullover sowie Schuhe oder Accessoires kaufe ich hier sehr gerne ein.
Besonders cool: Die Kleidung ist einmal etwas nach Themen sortiert (sportlich/elegant usw) und dann immer nach Farben. So kann man gezielter hübsche Teile finden und läuft nicht ganz planlos durch den Shop.


7) Dille & Kamille (Sint Amorsplein 7, 6211 GT Maastricht)

Last but not least einer meiner absoluten Lieblingsshops in Holland: Dille & Kamille. 
Hier gibt es Alles für Zuhause, insbesondere Küchenaccessoires. Ihr findet hier all die Dinge, die man sonst oft vergeblich sucht (Tarteformen in allen Größen und Formen, kleine Gläser usw) aber auch Deko wie Kerzen, hübsche Servietten, schönes Geschirr oder kleine Geschenke.
Außerdem gibt es eine große Auswahl schöner Grünpflanzen (wie Monstera) und Kakteen, Naturkosmetik und Ausgefallenes wie verschiedene Saucen zum Grillen, Marmeladen, getrocknete Rosenblüten für tolle Sommerdrinks oder Schokolade von Café Tasse.


So, das waren 7 meiner Lieblingsshops in Maastricht. Vielleicht war ja der ein oder andere Tipp für euch dabei und ihr besucht das hübsche Städtchen bald einmal. Ein Ausflug nach Maastricht lohnt sich in jedem Fall!

Bis bald!

Ostereier natürlich färben mit Rotkohl & Kaffee

Donnerstag, 18. April 2019


Ostern steht ja quasi schon IN der Tür und ich muss ehrlicherweise sagen, dass ich mich in den letzten Jahren immer mehr einfach nur über die freien Tage gefreut habe (wer noch?).
Dieses Jahr hatte ich bisher nur einen einzigen Tag frei und da sind die anstehenden Feiertage in den kommenden Wochen einfach Gold wert.

Was ich an den Feiertagen aber in den letzten Jahren auch schätzen gelernt habe, ist es mit den Lieblingsmenschen Zeit zu verbringen. Das kommt zwischendrin einfach oft zu kurz, weil jeder arbeitet, jeder seine Termine hat und Haushalt & Co. dazu. Und natürlich liebe ich es auch kleine Osternester zu füllen. Ein Schokolade geht schließlich immer - egal in welchem Alter.
Dazu müssen auch immer bunte Eier mit ins Nest, denn die gehören für mich zu Ostern genau so dazu.


Dieses Jahr wollte ich gerne farbige Ostereier, die nicht so künstlich bunt sind. So kam ich auf die Idee die Eier natürlich zu färben.
Benutzen könnt ihr hierfür eigentlich alle Lebensmittel, die eine kräftige Farbe haben (z.B. Himbeeren, Blaubeeren, Spinat, Kurkuma, Kaffee, Rotkohl, Rote Beete). Ich wollte gerne grüne, blaue und leicht bräunliche Eier färben, allerdings gab es während dem Färben ein kleines Maleur: In einige Farbgläser habe ich Essig mit hinzugegeben, um die Farbe zu ändern. Das hat leider nicht funktioniert und stattdessen ließ sich die ganze Farbe später wieder abreiben. Merke also: Keinen Essig mit in die Farbe geben.
So gab es am Ende eben nur Eier in unterschiedlichen Blautönen und Braun, was ich aber fast noch schöner fand. Zusätzlicher Pluspunkt ist, dass ihr dann sogar nur einen Rotkohl und eine Tasse Kaffe benötigt.



Das braucht ihr:

- 1 Rotkohl
- weiße Eier
- Kochtopf und Sieb
- frisch gekochten Kaffee

So geht's:

Für einen kräftigen Farbsud schneidet ihr den Rotkohl klein, gebt ihn in einen Kochtopf und bedeckt ihn mit Wasser. Nun kocht ihr den Kohl auf und lasst ihn etwa 30 Minuten kochen.
Währenddessen könnt ihr die Eier kochen. Ich habe meine Eier vorher mit einer Nadel eingepiekst, damit sie nicht platzen und 11 Minuten kochen lassen.

Sobald der Kohl lange genug gekocht hat, gießt ihr den Farbsud durch ein Sieb in eine Schüssel ab. Nun könnt ihr die Eier in Gläser verteilen und mit dem Farbsud bedecken. Je nachdem wie intensiv die Farbe werden soll, lasst ihr die Eier nun kürzer oder länger darin liegen.
In einige Gläser habe ich einen TL Backpulver mit hineingeben, wodurch die Farbe noch intensiver wurde.
Genau so geht ihr mit dem Kaffee vor und lasst auch hier einfach die Eier drin liegen bis sie die gewünscht Farbe haben.


Möchtet ihr noch weitere Farben ausprobieren, dann könnt ihr wie oben schon geschrieben auch Himbeeren, Blaubeeren oder Spinat kochen und den Farbsud verwenden. So bekommt ihr ein komplett buntes Körbchen mit natürlich gefärbten Ostereiern.


Ich wünsche euch schöne & sonnige Ostertage!


© Victoria's Little Secrets. Design by FCD.