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Ich bin Victoria und schreibe hier seit 2012. Victoria’s Little Secrets ist meine Leidenschaft für Alles, was das Leben ein Stückchen schöner macht – tolle Beautyprodukte, ein leckeres Stück Kuchen oder neu entdeckte Lieblingsorte. Meine Begeisterung für die schönen Dinge des Lebens teile ich unendlich gerne und wünsche dir deshalb viel Freude auf meinem Blog!

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Bananen-Nutella-Muffins

Montag, 11. Februar 2019


N U T E L L A. Eigentlich reicht das schon, um ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern, oder? Obwohl heute Montag ist und frühes Aufstehen nicht unbedingt ein Highlight, bin ich überzeugt, dass es mit so einem Muffin nur ein guter Start werden kann.
Ein saftiger Muffin mit Banane und Nutellaswirl - ein unfassbar gutes Team.


Mein persönliches Soulfood, wenn ich schlechte Laune habe lautet: Schokolade! Da gehört ein leckeres Stück Zartbitterschokolade genau so zu wie jegliche Art von Kinderschokolade oder Nutella. In Sekundenschnelle geht es mir danach besser - Soulfood eben.
Und ich glaube diese Momente kennen wir alle. Die Momente, in denen etwas absolut nicht klappt, die Kollegen nerven, eine Deadline stresst, der Postbote das Paket zum Abholen in die Filiale bringt oder man den halben Morgen im Stau verbracht hat und der Feierabend später wird. Da kommt so ein Muffin mit einem Swirl aus Nutella wie dieser hier genau richtig.

Schnappt euch also ein paar Bananen (gerne auch die, die letzte Woche mal wieder liegen geblieben sind) und ein Glas Nutella und backt euch ein Blech Soulfood für die kommenden Tage:

Rezept für Bananen-Nutella-Muffins (ergibt 12 Stück)

Zutaten:

  • 2 sehr reife Bananen
  • 120g Rohrzucker
  • 100ml neutrales Speiseöl (Rapsöl oder Sonnenblumenöl)
  • 250g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 12 TL Nutella
So geht's:

Die Bananen schälen und mit der Gabel zerdrücken oder pürieren (je nachdem wie fein ihr es haben möchtet). In einer Rührschüssel Eier, Salz und Zucker verquirlen und die Bananen dazugeben. Mehl und Backpulver vermischen, ebenfalls in die Rührschüssel dazugeben und alle Zutaten kurz zu einem glatten Teig verrühren.
Den Teig in 12 Papierförmchen verteilen und je einen TL Nutella obendrauf geben. Mit einem Holzspieß den Nutella leicht in den Teig ziehen und die Muffins im vorgeheizten Ofen bei 170°C für etwa 17 Minuten backen.


Die Muffins schmecken übrigens auch noch leicht warm direkt aus dem Ofen extrem lecker.
Falls sie es aber doch überstehen und nicht direkt vernascht werden, dann halten sie sich auch luftdicht verpackt einige Tage.

Kommt gut in die neue Woche!

Orangen-Honig-Cakes mit Quarkfrosting

Sonntag, 3. Februar 2019


Diese Woche hat der Winter hier richtig zugeschlagen. Innerhalb weniger Stunden war ALLES weiß und eine dicke Schneedecke bedeckte die Straßen - im Berufsverkehr.
Während die Einen sich riesig über "richtigen" Winter freuten, habe ich mir einmal mehr den Frühling herbeigesehnt. Endlich wieder Sonne, Temperaturen jenseits von 5°C und Vogelgezwitscher.
Realistisch gesehen wird das leider noch ein paar Wochen dauern. Deshalb habe ich schon jetzt ein paar bunte Tulpen für die Wohnung gekauft (kurzzeitig dachte ich auch "Ernsthaft, im Januar?!") und ein paar super fruchtige Mini-Kuchen gebacken.

Diese kleinen Orangenküchlein haben dank abgeriebener Orangenschale und frisch gepresstem Orangensaft im Teig so ein tolles Aroma und schmecken unglaublich frisch. Dabei lässt sich das graue Winter-Schmuddelwetter wunderbar vergessen!
Damit das Ganze auch rundum frisch bleibt gibt es on top ein leichtes Frischkäse-Quark-Frosting statt schwerer Buttercreme oder Zuckerguss. Gesüßt sind die kleinen Cakes außerdem nur mit Honig, der perfekt zur Orange passt.


Rezept für Orangen-Honig-Cakes mit Quarkfrosting (ergibt 7 Stück oder 12 Muffins):

Zutaten:

  • 2 Eier
  • 250g Honig
  • 120g weiche Butter
  • 250g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • Abrieb von 1 Bio-Orange
  • Saft von 1 Bio-Orange
  • 150g Naturjoghurt
  • 100g Quark (20% Fett)
  • 50g Doppelrahmfrischkäse
  • 25g Puderzucker
So geht's:

In einer Rührschüssel Eier, Honig und Butter verquirlen. Mehl und Backpulver vermischen und in die Rührschüssel geben. Joghurt, Orangensaft und Orangenabrieb ebenfalls dazugeben und alle Zutaten mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren.
Den Teig in eine Backform für Mini-Kuchen oder Muffinförmchen füllen. Im vorgeheizten Ofen bei 170°C für 20-25 Minuten backen. 
Solltet ihr Muffinförmchen verwenden ist die Backzeit entsprechend kürzer. Ihr könnt mit einem Holzstäbchen testen, ob der Teig durchgebacken ist.
Die Cakes anschließend abkühlen lassen.


Für das Frosting Quark, Puderzucker und Frischkäse verrühren und auf den ausgekühlten Orangen-Honig-Cakes verteilen. Anschließend könnt ihr die Cakes noch mit frischer Orange und etwas Honig anrichten.


Backen mit Zitrusfrüchten 

Mein Tipp für Kuchen mit Zitrusfrüchten: Ich verwende hierfür immer Bio-Früchte. Dann könnt ihr die Schale abreiben, die richtig viel Aroma abgibt, und den Saft verwenden. Ich gebe immer beides in den Teig - so wird er schön fluffig und schmeckt super frisch. Außerdem gebe ich sehr gerne noch Joghurt dazu, weil der perfekt mit den Zitrusfrüchten harmoniert und für eine tolle Konsistenz der Kuchen sorgt.

Ich wünsche euch einen schönen Sonntag!


4 books to read

Freitag, 25. Januar 2019


{Werbung, unbezahlt & unbeauftragt}
Für dieses Jahr gibt es keine offizielle Bucket-List, aber unter anderem habe ich mir vorgenommen wieder mehr zu lesen.
Früher habe ich jeden Abend gelesen und auch heute noch finde ich gibt es nichts Besseres, um müde zu werden und danach gut zu schlafen. Zugegeben schaffen es aber doch viel zu oft Smartphone & Co. mit ins Bett - und die Bücher bleiben liegen.

Damit sich das ändert, habe ich gleich zu Beginn des neuen Jahres ein paar neue Bücher geshoppt. Zwei davon für abends und zwei, die ich auch nachmittags oder am Wochenende zum Frühstück gerne lese, denn darin dreht sich alles um Food.
Alle vier Bücher liebe ich schon jetzt und deshalb dachte ich teile ich meine aktuellen 4 Büchertipps gerne auch mit euch:


1) 100 Days - Vom Traum zum Start-Up
Dieses Buch habe ich zufällig in der Buchhandlung entdeckt, als ich eigentlich nach etwas ganz Anderem gesucht habe - und es direkt mitgenommen.
Ich bin schon seit Längerem an der ein und anderen Idee dran, aber bei ein paar Dingen war ich mir bisher noch immer etwas unsicher. Deshalb gibt es ab sofort jeden Tag einen Tipp, um damit weiter zu kommen. Für den Start ins neue Jahr genau das Richtige.
Anhand ihres eigenen Unternehmens zeigt Katharina Baumann ihre Tipps auf und gibt ganz praktisch wirklich guten Input zum Umsetzen der eigenen Idee.

2) Einfach natürlich backen
Letztes Jahr sind nicht so viele Backbücher erschienen, die ich unbedingt haben wollte. Dieses bringt aber noch einmal jede Menge frischer Ideen mit, denn in ihrem neuesten Buch gibt es jede Menge toller Rezepte von Carolin Strothe, die mit natürlichen Zutaten auskommen. In vielen steckt Vollkornmehl, es werden natürliche Alternativen zu herkömmlichem Zucker und viel Obst und Gemüse verwendet.
Da ich genau das in diesem Jahr auch öfter Ausprobieren möchte, finde ich das Backbuck als Inspiration wirklich super und die Bilder machen auch Lust sofort Alles auszuprobieren. Ganz oben auf meiner Liste stehen die "Save a banana Pancakes", die komplett ohne zusätzlichen Zucker auskommen und mit Vollkornmehl gebacken werden.


3) California Love - entspannte Rezepte aus dem Golden State
Gleich noch ein Buch, dass voller gesunder Rezepte steckt und einen dazu noch eine kleine Reise durch Kalifornien ist. Alleine die großartigen Fotos und Zitate dazu sorgen direkt für ein wenig Sommerfeeling und machen das Buch für mich zu einem meiner neuen Lieblingsbücher.
Cali-Feeling pur! Und die Rezepte für Granatapfel-Joghurt-Bowl oder California Baby mit Lemon Spread und Blaubeeren sehen einfach fantastisch aus - und müssen unbedingt ausprobiert werden.
Wenn ihr Kalifornien genau so liebt wie ich, dann ist das Buch genau das Richtige für euch.


4) WHY NOT?
Eigentlich wollte ich dieses Buch schon letztes Jahr im Herbst kaufen - und habe es dann doch erstmal gelassen. Aber irgendwie hat mich der Text auf der Rückseite nicht mehr losgelassen und deshalb habe ich "Why not?" dann doch vor ein paar Wochen bestellt.
Der Bestsellerautor Lars Amend erzählt in dem Buch von seiner Sinnkrise im Leben und seiner Entscheidung, die sein Leben für immer veränderte. Dazu gibt er jede Menge Tipps mit an die Hand für ein Leben mit echter Freude, ohne Kompromisse, Ängste und Zweifel.
Nach den ersten 50 Seiten bin ich schon wirklich super begeistert von dem Buch und freue mich auf mehr. Die Story ist so geschrieben, dass sich wohl jeder genau in die Situation von Lars Amend hineinversetzen kann und man deshalb umso gespannter ist, wie es weitergeht. Das Zitat von Daniel Aminati zu diesem Buch "Lars Amend ist die pure Motivation und WHY NOT? die coolste Gebrauchsanweisung fürs Leben." würde ich genau so unterschreiben.


Mit diesen Buchtipps wünsche ich euch ein gemütliches Wochenende!

Bis bald!

Kirschkuchen mit Zimtstreuseln

Sonntag, 13. Januar 2019


Ich weiß, ich weiß: es ist Januar und die guten Vorsätze wurden gerade erst gesetzt. Kuchen steht da wahrscheinlich nicht ganz oben auf der aktuellen Food-Liste - ABER: Genuss und Soulfood ganz bestimmt.
Ich bin ja fest überzeugt davon, dass auch Kuchen in Maßen absolut okay ist (das wäre auch als Kuchenliebhaber sonst echt hart). Hier wird also auch aktuell gebacken und Kuchen gegessen und deshalb gibt es auch heute einen super einfachen, aber super leckeren Kirschkuchen mit Zimtstreuseln für euch. Der fällt garantiert in die Kategorie "Soulfood" und er kommt ohne große Mengen Butter aus.


Apropos: Ihr dürft euch übrigens in diesem Jahr auf noch mehr gesündere Backrezepte hier auf dem Blog freuen. Denn genau aus dem Grund - dass ich Kuchen einfach viel zu gerne esse - versuche ich die Rezepte gesünder zu gestalten. Damit ist Kuchen dann nicht mehr nur eine Sache für's Wochenende und den Geburtstag.

Heute also direkt mal ein einfacher Kirschkuchen mit wenig Butter, unraffiniertem Zucker, Dinkelvollkornmehl und knusprigen Zimtstreuseln, die fast ausschließlich mit Ahornsirup gesüßt sind. Die Kirschen machen den Kuchen außerdem wunderbar saftig. Hier kommt das Rezept:

Rezept für einfachen Kirschkuchen mit Zimtstreuseln:

Zutaten:

Für den Kuchen:

  • 100g Dinkelvollkornmehl
  • 100g Weizenmehl
  • 150ml Milch (hier könnt ihr eure Lieblingsmilch nehmen)
  • 120g Roh-Rohrzucker
  • 1/2 TL Vanilleextrakt (falls ihr keinen habt, könnt ihr diesen auch weglassen)
  • 2 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Glas Kirschen, abgetropft (ca. 370g)
  • 90g weiche Butter

Für die Streusel:
  • 30g kalte Butter in Stückchen
  • 40g Dinkelvollkornmehl
  • 40g Weizenmehl
  • 10g Roh-Rohrzucker
  • 30ml Ahornsirup
  • 2TL Zimt

So geht's:

In einer Rührschüssel Eier und Zucker cremig aufschlagen. Die Butter dazugeben und alles zu einer glatten Masse verrühren. Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermischen und zusammen mit Milch und Vanilleextrakt auf niedriger Stufe mit dem Handrührgerät unter die Eiermasse rühren.
Den Teig in eine gefettete Springform füllen und die Kirschen darauf verteilen.
Für die Streusel alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu Streuseln verarbeiten. Die Zimtstreusel auf dem Kuchen verteilen und den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 170°C (Umluft) für 40 Minuten backen.


Ich wünsche euch einen fantastischen Sonntag!

Beautyfavoriten 2018 - die 10 besten Beautyprodukte

Dienstag, 8. Januar 2019


(Werbung) Hallo 2019! Ich freue mich, dass ihr auch im neuen Jahr hier mitlest und wünsche euch erst einmal ein frohes und glückliches neues Jahr.
Die letzten Monate war es hier ziemlich ruhig, aber das soll sich nun wieder ändern. Ich habe mir viele Gedanken zu neuen Beiträgen gemacht und freue mich - passend zum Jahresanfang - auf einen frischen Start.

Und um frisch ins neue Jahr zu starten, gibt es heute direkt jede Menge Beautyfavoriten für einen frischen Look und zum Wohlfühlen. Im letzten Jahr sind bei mir wieder einige neue Beauties eingezogen, es wurde viel ausprobiert, Manches direkt wieder verbannt und Anderes zum echten Lieblingsprodukt.
Im Vergleich zu den letzten Jahren habe ich 2018 auf jeden Fall weniger Beautyprodukte gekauft und ausprobiert und dafür lieber auf hochwertigere Produkte gesetzt. Natürlich kommt in der Drogerie immer mal wieder das ein oder andere mit, aber eben deutlich weniger als früher. Stattdessen habe ich mittlerweile auch wirkliche tolle Produkte gefunden, die ich regelmäßig nachkaufe und mit denen ich meine persönlichen Dauerbrenner gefunden habe. Aber Beautylover bleibt Beautylover und deshalb bin ich natürlich schon gespannt, was 2019 vielleicht zum neuen Favoriten wird.
Hier aber erstmal meine Beautyfavoriten 2018:


1. AVEDA Rosemary Mint Shampoo 
Dieses Haarshampoo war ein Glücksgriff, als wir es vor einiger Zeit im Hotel im Badezimmer stehen hatten. Eigentlich benutze ich nie die Shampoos aus Hotels, aber da ich AVEDA schon kannte, dachte ich mir: einfach mal ausprobieren. Die Miniflasche wurde danach auch direkt mit in den Urlaub genommen, denn dieses Shampoo ist einfach toll! Es reinigt perfekt ohne die Haare auszutrocknen, riecht angenehm frisch und ist auch für feine Haare geeignet. Im Sommer benutze ich es regelmäßig und jetzt im Winter etwa 1x pro Woche abwechselnd mit einem reichhaltigeren Shampoo, um die Haare wieder von allen Stylingrückständen zu befreien.

Wo gekauft?: Bei Lookfantastic

2. Formule Laque von La Biosthetique
Mein absolutes Lieblingshaarspray. Ich habe schon wirklich viele Haarsprays ausprobiert, vor allem für Volumen, gegen Frizz und für feines Haar, aber keins konnte mich so überzeugen wie dieses.
Das Haarspray hat einen super feinen Sprühnebel und verklebt dadurch nicht die Haare, es hält den ganzen Tag und duftet auch noch angenehm.

Wo gekauft?: Bei La Biosthetique


3. Benefit GALifornia 
Nachdem vor einigen Jahren mein geliebtes Rouge Bella Bamba von benefit aus dem Programm genommen wurde, hatte ich bislang noch keinen richtigen Ersatz gefunden. Anfang des letzten Jahres habe ich es dann mit GALifornia versucht und kann sagen: mein neues Lieblingsrouge!
Das peachig-rosafarbene Rouge zaubert sofort eine gesunde Frische ins Gesicht und ist sowohl im Sommer als auch im Winter eine perfekte Farbe. Außerdem duftet es zart nach Grapefruit und Vanille.

Wo gekauft?: Bei benefit

4. BareMinerals BarePro Liquid Foundation
Meine Foundation muss Folgendes können: natürlich aussehen, den ganzen Tag lang halten und meine Haut atmen lassen. Häufig hatte ich das Problem, dass sich Fundation erstmal toll anfühlten und gut aussahen, ich aber nach kurzer Zeit unreine Haut bekommen habe.
Mit dieser Foundation hatte ich dieses Problem überhaupt nicht mehr und stattdessen sogar das Gefühl, dass die Haut besser wurde. Die Foundation kommt ohne Öle, Parabene und künstliche Duftstoffe aus, ist super ergiebig, hält wirklich den ganzen Tag und enthält auch noch SPF 20.
Mittlerweile stehen sogar schon zwei Farbtöne im Badezimmer - ein hellerer für den Winter und ein dunklerer für den Sommer.

Wo gekauft?: bei Douglas

5.Tarte Maracuja Creaseless Concealer
In Sachen Concealer ist es ähnlich wie beim Haarspray - call me test-queen! Ich habe wirklich unzählige Concealer ausprobiert, von gut bis extrem teuer, von flüssig bis fest und dabei war ich nie 100%ig überzeugt. Entweder sie setzten sich im Laufe des Tages in den feinen Linien ab und sahen "caky" aus oder sie deckten nicht richtig ab.
Als eine frühere Kollegin hörte, dass ich nach NYC fliege, bat sie mich ihr diesen Concealer mitzubringen und ich dachte mir mal wieder "okay, einfach ausprobieren!". Seitdem ist der Concealer nicht mehr aus meinem Schminktäschchen wegzudenken, weil er einfach so so gut ist - Gott sei Dank kann man ihn auch online bestellen.
Seit letztem Herbst hat der Concealer übrigens eine neue Verpackung und heißt nur noch "Creaseless Concealer". Es ist aber noch immer dasselbe Produkt.

Wo gekauft?: In den USA bei Sephora oder online bei tarte cosmetics


6. Starskin Detoxing Sea Kelp Leaf Cleansing Foam
Die beste Gesichtsreinigung, die ich je hatte! Diesen Reinigungsschaum habe ich im letzten Jahr schon mehrmals nachgekauft und bin noch immer begeistert davon. Er hinterlässt super gereinigte Haut, entfernt sogar mühelos Make-Up und sorgt vor allem für ein tolles Hautbild. Mehr gibt's nicht zu sagen.

Wo gekauft?: bei Douglas

7. GLAMGLOW Supermud Maske
Meine neue Lieblingsgesichtsmaske, wenn es um eine porentiefe Reinigung geht. Die Maske klärt, reinigt porentief und verfeinert das Hautbild zuverlässig und schnell. Besonders, wenn sich Unreinheiten zeigen, benutze ich die Supermud Maske sehr gerne und freue mich, wenn die Haut anschließend schon wieder besser aussieht.
Für empfindliche Haut würde ich die Maske allerdings eher nicht empfehlen, da sie etwas brennen kann und ihr anschließend eventuell Rötungen haben könntet.

Wo gekauft?: Bei Douglas

8. Korres Golden Krocus Anti Aging Eye Elixir
Nach Augencreme jetzt Augenelixier? Genau das dachte ich auch und war erstmal skeptisch. Nun benutze ich das Elixier aber morgens statt Augencreme und darüber meinen Concealer, der sehr reichhaltig ist - und finde es super!
Das Elixier reduziert feine Linien, vermindert dunkle Augenringe und beugt schlaffer Haut vor. Es lässt sich entweder alleine - wie ein Serum- verwenden oder unter der Augencreme und zieht super schnell ein. Ich war nach wenigen Tagen schon erstaunt, dass es ein so wirksames Produkt ist und zähle es deshalb unbedingt zu meinen Beautyfavoriten 2018.

Wo gekauft?: PR-Sample // Zu kaufen bei: Korres


Und nun noch zwei Beauties für den Body, die es mir 2018 sehr angetan haben:

9. Molton Brown Shower Gel
Die Duschgele von Milton Brown waren im letzten Jahr wirklich Dauerbegleiter in meiner Dusche. Ich habe gleich eine ganze Reihe an Lieblingsdüften gefunden und finde Konsistenz und Duft einfach toll. Außerdem trocknen die Duschgele die Haut nicht aus und sind super ergiebig.
Meine Lieblingsdüfte 2018: Coastal Cypress & Sea Fennel, Rosa Absolute, Dewy Lily of the Valley & Star Anise, Jasmine & Sun Rose und natürlich Vintage Elderflower.

Wo gekauft?: Bei Lookfantastic

10. St.Barth Bodylotion á la Vanille
Die beste Bodylotion überhaupt! Tatsächlich nicht erst seit letztem Jahr einer meiner Favoriten, aber 2018 wieder eines meiner absoluten Beauty-Lieblingsprodukte. Diese Bodylotion spendet mit karibischem Meerwasser und Avocado-Öl jede Menge Feuchtigkeit, zieht schnell ein und hinterlässt so eine toll gepflegte Haut mit wunderbar zartem Vanilleduft. Leider kein Schnäppchen, aber eine absolute Empfehlung von mir, wenn es etwas Besonderes sein darf.

Wo gekauft?: Bei Aus Liebe zum Duft


Das waren meine Beautyfavoriten aus dem letzten Jahr und ich bin gespannt welche Produkte dieses Jahr zu neuen Lieblingen werden.
Eine kleine aktuelle Wishlist mit Beauties, die ich gerne ausprobieren würde gibt es schon.

Bis bald!

*Noch eine Info in eigener Sache: Beiträge, in denen ihr Marken sehen könnt oder in denen ich euch Produkte vorstelle, müssen als Werbung gekennzeichnet werden. Egal, ob die Produkte selbstgekauft sind oder nicht. Meine Meinung zu Produkten, die ich als PR-Sample erhalte ist jedoch auch immer meine eigene und ich zeige euch hier nur Produkte, die mich auch wirklich überzeugen.*

Café Juli - gemütlich frühstücken in Aachen

Donnerstag, 20. Dezember 2018


(Werbung, unbezahlt & unbeauftragt)
Schon lange gab es hier auf dem Blog keine Cafévorstellung mehr. Das ist in Aachen auch gar nicht so einfach, denn es gibt zwar ein paar Lieblingscafés von mir, aber es gibt wenig Neues.
Das Café Juli ist zwar vor Kurzem schon zwei Jahre alt geworden, aber ich habe es (leider) erst jetzt hierhin geschafft - ansonsten wäre ich schon viel öfter zum Frühstück dort gewesen.


Frühstück ist nämlich ein gutes Stichwort, das gibt es täglich bis 14Uhr - was ich als Spät-Frühstücker natürlich super finde. Auf der Karte gibt es jede Menge leckere Frühstückskreationen, die überwiegend vegetarisch sind, Und: es werden ausschließlich Bio-Produkte verwendet.
Wie viel Herzblut Besitzerin Alex in ihr Café steckt merkt man übrigens sofort. Alle Möbel sind mit viel Liebe zum Detail ausgesucht, Wände und Boden gemütlich im Scandinavian-Look gehalten und die Bedienung super freundlich. Außerdem bietet das Café auch für etwas größere Gruppen genug Platz, was ja häufig schwierig ist.


Neben Frühstück findet man ab mittags auch kleine Gerichte wie Quiche oder Suppe auf der Karte - natürlich alles selbstgemacht. Für alle Kuchenliebhaber gibt es außerdem eine tolle Auswahl selbst gebackener Kuchen (die muss ich beim nächsten Mal unbedingt auch probieren!).

Zum Mädelsfrühstück waren wir jetzt schon öfter hier und haben mittlerweile auch schon unsere Frühstücksfavoriten entdeckt: Süß & Unkraut. Das süße Frühstück kommt mit Brötchen, Brotkorb, Honig, Quark, frischen Früchten, zwei Marmeladen und Butter und das Frühstück Unkraut mit Brötchen, Brotkorb, verschiedenen Käsesorten, Kräuterquark und Rohkost.
Noch ein heimlicher Favorit: der Printen-Latte mit hausgemachtem Printensirup.


Geöffnet ist Dienstag bis Samstag von 09:30 - 18Uhr und Sonntag von 10 - 14Uhr.

Falls ihr jetzt auch Appetit bekommen habt und einmal im Café Juli vorbeischauen wollt, dann könnt ihr heute direkt noch einen Gutschein für ein Frühstück zu Zweit gewinnen.
Hinter Türchen Nr.20 unseres Blogger-Adventskalenders versteckt sich nämlich ein Gutschein für 2x Frühstück "Augenweide".
Mitmachen könnt ihr hier bei Instagram.


Café Juli
Sandkaulstraße 15
52062 Aachen

Winterlicher Gewürzkuchen mit Mandeln - für einen gemütlichen 2.Advent

Sonntag, 9. Dezember 2018


Was verbindet ihr mit Weihnachtszeit? Bei mir sind es auf jeden Fall frischer Tannenduft, Adventskalender (egal wie alt man ist) und winterliche Gewürze.
Spekulatiusgewürz, Lebkuchengewürz und Zimt gehören für mich zur Weihnachtszeit unbedingt mit dazu und ich gebe sie auch gerne mal mit ins Müsli oder den Joghurt - da kommt sofort Weihnachtsstimmung auf.

Dieses Mal habe ich aber einfach eine große Prise der weihnachtlichen Gewürze mit in den Kuchenteig gegeben. Ein saftiger, winterlicher Guglhupf mit gerösteten Mandeln drin und einem weißen Puderzuckerguss obendrauf. Genau das Richtige für die gemütlichen Dezembertage und eine fantastische Alternative zu Weihnachtsplätzchen (falls ihr hierfür gerade einfach nicht genug Zeit habt).


Wenn ihr euch gleich beim Lesen des Rezeptes fragt, warum da Frischkäse drin steht, dann gibt es dafür eine ganz einfache Erklärung: die Butter war fast leer. Und das Öl war auch leer. Da erinnerte ich mich mal etwas von Frischkäse im Kuchenteig gelesen zu haben. Hat super funktioniert und vor allem auch super lecker geschmeckt.
Übrigens lohnt es sich wirklich fünf Minuten extra zu investieren und die Mandeln kurz anzurösten. So schmecken sie einfach viel, viel besser.


Rezept für winterlichen Gewürzkuchen:

Zutaten:

  • 300g Mehl
  • 3 Eier
  • 50g Butter
  • 100g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 2 TL Spekulatius- oder Lebkuchengewürz
  • 175g Zucker
  • 200ml Buttermilch
  • 50g Mandeln + einige Mandeln für die Deko
  • 75g Puderzucker + 1 Prise Zimt
So geht's:

Als Erstes die Butter in eine kleine Pfanne geben und bräunen lassen (d.h. die flüssige Butter lasst ihr noch so lange weiter in der Pfanne, bis sie eine schöne braune Farbe bekommt). 
Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten und anschließend grob hacken.
In einer großen Rührschüssel die gebräunte Butter, Frischkäse und Zucker verrühren. Die Eier nacheinander unterrühren.
Mehl, Backpulver, Zimt, Gewürz und gehackte Mandeln vermischen und zusammen mit der Buttermilch in die Rührschüssel geben. Alle Zutaten kurz verrühren.
Den Teig in eine gefettete Form füllen und im vorgeheizten Ofen bei 175°C (Umluft) für etwa 35 Minuten backen.

Puderzucker, eine Prise Zimt und 2 EL Wasser (je nach Konsistenz könnt ihr auch etwas mehr nehmen) zu einem glatten Guss verrühren und auf dem ausgekühlten Kuchen verteilen. Zum Schluss mit einigen Mandeln dekorieren.

Natürlich könnt ihr auch eine andere Backform verwenden. Dabei müsst ihr nur ggf. die Backzeit anpassen.


Falls ihr noch mehr Kuchen für die Weihnachtszeit sucht, dann wäre vielleicht dieser Zimtstern-Cheesecake etwas für euch oder diese Mini Glühwein-Küchlein (einer meiner absoluten Favoriten).

Ich wünsche euch einen gemütlichen zweiten Advent!

Weihnachten mit Lush {Türchen Nr.4}

Dienstag, 4. Dezember 2018


Werbung Gewinnspiel -
Jedes Jahr zur Weihnachtszeit freue ich mich auf die limitierten Produkte der Lush-Weihnachtskollektion. Seit vielen Jahren bin ich jedes Mal gespannt, welche Neuheiten es gibt und welche alten Lieblings-Weihnachtsprodukte wieder dabei sind.
Einer meiner alltime-Favorites ist definitiv der Gesichtsreiniger "Buche de Noel" - ein sanfter Reiniger mit festlichen Zutaten wie Cranberries, Mandarinen und gemahlenen Mandeln.


Lush Weihnachtskollektion 2018

Auch dieses Jahr gibt es neben altbekannten Klassikern wie dem Snowfairy-Duschgel oder der Golden Wonder - Badekugel natürlich einige neue Produkte. Ein paar davon durfte ich auch bereits kennenlernen:


Die Jelly-Gesichtsmaske Rudolph sieht nicht nur süß aus, sondern duftet auch fantastisch nach Schokolade. Fuller- und Rhassoulerde absorbieren überschüssigen Talg und Irisch Moos und Tangerinenöl für strahlend reine und weich gepflegte Haut. 
Mit Iceshoggles zieht gleich ein ganzer Eispalast im Badezimmer ein. Die Seife mit Ylang Ylang, Patchouli und Hopfenöl duftet zitrisch frisch und hellt auch dunkle Wintertage auf.


Für duftende Schaumberge sorgt der sorgt das Naughty Elf Schaumbad. Mangoblatt, Petitgrain, Jasmin und Zitronenmyrthe wirken stimmungsaufhellend und lassen uns den Weihnachtstrubel einfach vergessen. 
Nach einem ausgiebigen Bad darf eine Massage natürlich nicht fehlen. Der Holly Berry Massagebar enthält Murumurubutter, Mango- und Illipébutter, die selbst trockene Winterhaut wieder streichelzart machen während Bergamotteöl für gute Laune sorgt.


GEWINNSPIEL 

Als 4. Türchen in unserem diesjährigen Adventskalender könnt ihr heute ein Lush-Set der limitierten Weihnachtskollektion bestehend aus:

1x Rudolph Jelly Gesichtsmaske
1x Icyshoggles
1x Naughty Elf

gewinnen.

Und so könnt ihr teilnehmen:

1. Ihr folgt mir (@aboutvictoriaslittlesecrets) und @jessicarwunderbar bei Instagram 
2. Ihr füllt bis heute Abend (4.12.2018 um 23:59Uhr) das Teilnahmeformular aus und 
    verratet mir, welches euer Lieblingsprodukt der Lush-Weihnachtskollektion ist
3. Die kompletten Teilnahmebedingungen findet ihr hier

Viel Glück!

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